えぞ菊

昨日は高田馬場に本店があるラーメン屋のえぞ菊の支店（姉妹店？）でみそラーメンを頂きました。久しぶりだったので思わず感動。視覚や聴覚に比べて味覚や嗅覚は原始的なので、マドレーヌがどうたら、記憶がこうたら、という石井直志先生の話までもその神経伝達で思い出す。この地にして、その名の妙にも感じいる。